Логин:
Пароль:
О КОМПАНИИ УСЛУГИ ВАКАНСИИ
Страны
Виды туров
Полезная информация
Мэри рекомендует
Это интересно

Это интересно

Рачий фестиваль
Фестиваль раков в Швеции является одной из самых уникальных и сказочных традиций в этом королевстве. Официально, фестиваль раков проводится в течение августа, согласно традиции, которая зародилась ещё в 20-м веке. Сегодня, krаftpremiаr — фестиваль раков, по-прежнему начинается в начале августа, но может продолжаться и до конца сентября.

Все началось в 1878 году, у берегов озера Hjаlmaren, где хищнический лов раков угрожал выживанию вида. Был наложен сезонный запрет на вылов раков, который позже распространился на другие части Швеции. Раков было запрещено ловить с 1 ноября до 7 августа, что означало, что 8 августа начинался первый день сезона раков. Даже несмотря на уже не столь актуальный запрет, шведы продолжают соблюдать традиции и начинают вылов раков с 8 августа.

Раковые пати традиционно проходят на открытом воздухе, хотя давайте посмотрим правде в глаза — в связи с непредсказуемой скандинавской погодой, лакомый праздник порой перемещается и в закрытые помещения. В любом случае, обеденный стол всегда выглядит празднично. Красивые свежие раки горкой на блюде, хрустящий хлеб, сыр и пироги Вестерботтена, холодное пиво… ммм.

Дома и окрестности украшены красочными фонарями, на столы накрываются праздничные скатерти. Сами хозяева и гости одеты в смешные остроконечные шляпки и нагрудники, чтобы не запачкаться вкусным сока раков. Раки готовятся традиционно: опускаются в кипящую воду, подсаливаются и приправляются свежим укропом — желательно «короной», подаются исключительно в холодном виде.

Ежегодно, в это время года случаются оживленные дискуссии между самими шведами, между жителями западного и восточного побережья королевства… дискуссии: а что же такое рак, как он выглядит и как должен подаваться на стол? Запрет на вылов и начало сезона фестиваля раков в действительности применяется только к раку, но на западном побережье отдают предпочтение свежим лангустинам, местная классификация — Ocean Crayfish.

Несколько вещей, которые возможно Вы не знали о раках:
Раки имеют голубую кровь
Раки не пятятся, как принято считать, однако они могут плавать в обратном направлении, маневрируя хвостом
Раки самцы имеют две дополнительных ножки под животом
Раки дышат жабрами, как рыба
Раки каннибалы и поедают друг друга
Раки должны быть не менее 9 см в длину, это минимальный стандарт по шведским меркам
Раки и шнапс — эта связка стала определяющей в качестве аргумента для противников на шведском референдуме по вопросу запрета алкоголя в 1922 году, с той мотивацией, что к ракам необходим алкоголь

Если Вы любите полакомиться раками скандинавских озёр и морей, то самое время отправляться на выходные в Швецию, в Гетеборг — на западное побережье или на восточное побережье в Стокгольм, ведь в Швеции даже котики с нетерпением ждут начала фестиваля раков.

Туры в Швецию:
26.07.2013Наверх

info@poppins-tour.com
(495)988-8041
(495)642-8653
Ваш личный консультант
699610682

 


Обращаем Ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о стоимости и условиях туров, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам по тел. (495)722-0887